Вы вошли как незарегистрированный читатель.
Войдите на сайт, используя ваши имя пользователя и пароль.
Если вы ещё не зарегистрировались – пройдите процедуру регистрации.

Эту и другие книги нашей библиотеки можно прослушать без использования компьютера с помощью Android-приложения или тифлофлешплеера с поддержкой онлайн-доступа.

Описание книги, предложенное читателями

Пищевая индустрия придумала массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство, продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и на ощупь. В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы, покупатели, понятия не имеем о том, как и за счёт чего это достигается. Джоанна Блайтмэн — журналистка, которая уже 25 лет изучает пищевую индустрию. Для этой книги она провела настоящее расследование, узнав всё о том, как сегодня производятся продукты, которые попадают к нам на стол.
Из книги вы узнаете: почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими; как технологи добиваются, чтобы мы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус; из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется; можно ли вообще найти на полках супермаркетов безопасную еду.
(Ирина Евгеньевна Москва)

Комментарии и оценки читателей